Всі рецепти на сайті доступні безкоштовно для перегляду.
При додаванні рецепту до вашого замовлення ви отримаєте його роздруковану копію разом з замовленням за додаткову плату.
Свіжу сироватку (після щойно звареного сиру на ферменті) ставляємо на вогонь і доводимо температуру до 95-96*С
НЕ КОЛОТИМО ШУМОВКАМИ!!!
НЕ ДОДАЄМО МОЛОКО!!!!
НЕ ДОДАЄМО ОЦЕТ АБО СІК ЛИМОНУ!!!
Вимикаємо нагрів і залишаємо у спокої.
Якщо вам потрібна сироватка для подальшої роботи – то все рівно залишити хоча б на 15 хвилин.
Якщо не потрібна – то можна і до завтра залишити.
Збираємо Рікоту з поверхні сироватки дрібним ситечком або половником у форму.
Даємо стекти сироватці і м’який сир готовий.
Відгуки
Ще немає відгуків.