Підходить для виготовлення сирів з коров’ячого та козячого молока.
Універсальна закваска для напівтвердих, твердих, м’яких сирів та кисломолочного сиру.
Склад :
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Streptococcus salivarus subsp. thermophilus
| Оберіть об'єм молока | 50 л, 100 л, 200 л, 500 л, 1000 л |
|---|
Супутні товари
Термофільна закваска LH LACTOFERM підходить для твердих сирів Канестрато, Едам, Пармезан.
Заводське пакування розраховано на 500 літрів
Мезофільна закваска MSE – 910 LACTOFERM підходить для виготовлення сирів з коров’ячого та козячого молока.
Мезо-термофільна закваска EM – 5 LACTOFERM підходить для напівтвердих та твердих сирів Емменталь, Пармезан, Швейцарський
Мезофільна закваска MSO – 1 LACTOFERM підходить для виготовлення сирів з коров’ячого та козячого молока
Термофільна закваска SLBH LACTOFERM – 1 підходить для таких сирів як Качотта, Pasta Filata ( витяжні сири – косичка, моцарела, качоковале,скаморца)
Відгуки
Ще немає відгуків.