Підходить як для коров’ячого молока так і для козячого.
Для сирів Російської групи: Український( бувший Російський), Тільзітер, Пошехонський, Костромський, Углич, Радянський.
Склад :
Lactococcus Lactis
Lactococcus Cremoris
Lactococcus Diacetylactis
Leuconostoc Cremoris
| Об'єм | 50 л, 100 л, 200 л, 500 л, 1000 л |
|---|
Супутні товари
Для сирів на визріванні. Запобігає розвитку дріжджів, цвілі , маслянокислих бактерій та бактерій групи кишкової палички
Мезо-термофільна закваска MST – 4 LACTOFERM підходить для виготовлення сирів з коров’ячого та козячого молока.
Термофільна закваска SLBH LACTOFERM – 1 підходить для таких сирів як Качотта, Pasta Filata ( витяжні сири – косичка, моцарела, качоковале,скаморца)
Мезофільна закваска MSO – 1 LACTOFERM підходить для виготовлення сирів з коров’ячого та козячого молока
Відгуки
Ще немає відгуків.