Бринза набір для приготування сиру

25,00 

  ... користувачів переглядають це прямо зараз

  Share

Бринза – м’який розсільний сир, який здавна готують у багатьох країнах Східної Європи. Це сир білого кольору, без скоринки. Консистенція щільна, ламка. Припустимою є невелика кількість нерегулярних глазків нерівної форми.
Цілющі властивості бринзи здебільшого пов’язані з легкозасвоюваним кальцієм, що міститься в ній: добова потреба організму в ньому забезпечується всього 100 грамами продукту. Ще один нюанс, завдяки якому бринза є такою корисною: для її приготування не потрібна теплова обробка, тому всі вітаміни (С, Е, А, В1, В2) та мінеральні речовини (солі кальцію, калію, фтору) збережені.

Приготувати бринзу дуже легко і просто в домашніх умовах.

Характеристики готового сиру:

Країна походження: Східна Європа, Карпати;
Тип сиру: розсільний, напівтвердий.
Тип молока: з коров’ячого, козячого або овечого молока (використовувати тільки домашнє молоко).
Текстура: кремова, рівна, ламка, щільна, закрита.
Колір: білий.
Смак: солоний, вершково-молочний.
Термін визрівання: бринзу, отриману на ферменті, можна їсти свіжою.
Рівень складності приготування: низький

СКЛАД НАБОРУ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ БРИНЗИ:

  • міні-пробірка 1 – Закваска
  • міні-пробірка 2 – Фермент
  • детальна інструкція з приготування сиру

Термін зберігання : 3-6 місяців у холодильнику, до 2 років за умови зберігання закваски у морозилці, а ферменту у холодильнику

Для захисту поверхні сиру від росту плісняви раджу використовувати захисну закваску

Перш ніж варити сир переконайтеся, що у вас вдома є всі необхідні інструменти та обладнання. Усе обладнання повинно бути чистим і продезінфікованим.

Вам знадобиться:

Якщо якась частина роздрукованої інструкції буде незрозумілою, рекомендуємо переглянути відеоінструкцію з приготування Бринзи.

Якщо роздрукована інструкція буде втрачена, то Ви зможете переглянути рецепт сиру Бринзи на нашому сайті, роздрукувати його самостійно, чи замовити додатковий роздрукований екземпляр рецепту.

Об'єм

10 л

На основі 0 відгуків

0.00 Overall
0%
0%
0%
0%
0%
Будьте першим, хто залишив відгук про “Бринза набір для приготування сиру”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Відгуки

Ще немає відгуків.

Tags
Мій кошик
Список бажань
Recently Viewed
Категорії
Бринза

Бринза набір для приготування сиру

25,00 

Request a Call Back

    Бринза

    Бринза набір для приготування сиру

    25,00 

    Ask a Question