Кориця – спеція, що є на кухні у кожної господині. Вона має солодкуватий смак і специфічний аромат пряний. У зв’язку з цим дуже смачними виходять булочки (особливо популярні булочки з корицею “синабон”) і печиво з корицею, торти, креми, тістечка, пряники і т. д.

Дана гірчиця дуже корисна, так як в її складі присутня 35% жирних олій,1% ефірного масла, фермент мирозин, білки, мінерали, синальбин.