Йогурт рецепт

Всі рецепти на сайті доступні безкоштовно для перегляду.

При додаванні рецепту до вашого замовлення ви отримаєте його роздруковану копію разом з замовленням за додаткову плату.

1. Молоко пастеризувати (нагріти молоко до 70*С та швидко охолодити до 38-40*С) або закип’ятити і охолодити до 40*С.

У випадку з кип’ятінням після охолодження раджу молоко процідити.

2. Розсипати закваску по поверхні молока, дати постояти 2-3 хвилини та перемішати.

3. Перелити в чашу мультиварки, йогуртницю або термос, закрити кришкою і залишити на 8-10 годин.

Обов’язково перевіряти після 6 годин, бо час приблизний і все залежить від багатьох факторів.

4. Вийняти йогурт і поставити у холодильник для стабілізації мінімум на 4-6 годин, краще на ніч.

Зберігати у холодильнику.

Термін вживання готового йогурту: 7 днів.