Насіння пажитника містять в собі велику кількість харчових волокон, білків, фосфору, рутина, холіну, кумарину, ефірних масел, лецитину, слизових речовин.
Застосовується пажитник у медицині, кулінарії, харчовій промисловості, в косметології.
Особливо цінується спеція в Індії і країнах Середземномор’я. Насіння пажитника знаходяться в складі багатьох пряних сумішах: каррі, чатні, хмелі-сунелі та багато ін.
Цілі насіння прянощі додають у розігріту олію перед приготуванням багатьох страв, для додання їм злегка горіхового або грибного аромату.
Насіння додають при приготуванні хліба, солодкої випічки, дуже смачним виходить сир з гуньбою.
Використовують як добавку в салати, супи, соуси і в другі страви.
Пажитник – приправа, яку додають при приготуванні бастурми.
| Вага | 100 гр |
|---|
Супутні товари
Склад: паприка червона різана, коріандр подрібнений, часник гранульований, сіль харчова, перець червоний мелений чилі, паприка мелена, коріандр мелений, цукор.
3 в наявності
Спеції для шашлику – це злегка гостра і пряна суміш прянощів, яка зробить смак і аромат шашлику незабутнім.
Немає в наявності
Копчена паприка (піментон) – це спеція з стручків перцю. Їх сушать, коптять два тижні над вогнем з деревини дуба, а потім перемелюють.
11 в наявності
39 в наявності
Орегано (материнка) – це пряна і дуже ароматна рослина з роду сімейства Ясноткових. Листки довгастої форми, яскраво-зелені зверху і знизу сірі.
Немає в наявності
Така проста, але водночас унікальна та фантастично ароматна, приправа добре підійде у страви з м’яса та овочів, супи, соуси, несолодку випічку, салати, салатні заправки, картоплю, і звичайно ж для приготування пряного хліба, піци та макаронних виробів
2 в наявності
24 в наявності
3 в наявності
Приправа для фаршу – це суміш спецій, які поліпшать і збагатять смак м’ясної страви, додадуть їм приємний аромат і апетитний вигляд
3 в наявності
Спецій для риби – це ароматна суміш прянощів, насіння і трав, які підкреслять і поліпшать смак будь-яких рибних страв з будь-яких видів риб
Немає в наявності
Відгуки
Ще немає відгуків.