Кмин зерно

Кмин – це дуже корисна рослина сімейства зонтичних. Рослина дуже схоже на кріп. Тоненький стовбур, квіточки маленькі. Насіння довгасте, коричневого кольору, мають терпкий і гоструватим смаком і запахом

Кмин приправа дуже корисна, і володіє великою кількістю лікувальних властивостей.
Насіння кмину чудово поєднуються з хлібобулочними виробами. Ними посипають різний хліб, булочки, пироги, пиріжки.
Кмин додають в салати, закуски, навіть в масло і сири.
Спеція відмінно поєднується з м’ясними та рибними стравами, з різноманітними супами і бульйонами.
Пряність використовують при приготуванні соусів, паштетів, при консервуванні.
Смак смаженого, печеної або товченої пюре стане набагато цікавіше, якщо додати до нього трохи кмину.
Насіння прянощі доповнять смак страв з бобових і страв з капусти.
Крім страв, плоди кмину додають у напої. Насіння можна додавати при заварюванні чаю, а так само при виготовленні пива та квасу.