Аннато – це природний харчовий барвник, що використовується в молочній промисловості.
Завдяки йому деякі види сирів та інших молочних продуктів набувають приємного відтінку від жовтуватого до помаранчевого.
Застосовується при виготовленні сирів, кремів, йогурту, масла і т.д.
Орієнтовні норми застосування 1-2 краплини на 1 літру молока. Додається безпосередньо до молока перед внесенням хлористого кальцію або закваски.
Перед додаванням необхідно добре взбовтати.
| Варіанти для замовлення | 10 мл, 15 мл, 50 мл |
|---|
Супутні товари
RENIPLUS NG 150G – це мікробіальний фермент нового покоління, вироблений з непатогенних штамів Rhizomucor miehei.
Відноситься до вегетаріанських ферментів.
Сичуг (лат. abomasum) – частина шлунка жуйних (останній, четвертий відділ складного чотирикамерного шлунка жуйних тварин), так званий залізистий шлунок
1 в наявності
Кальцій хлористий (хлорид кальцію) використовується при приготуванні сиру для покращення сичужної згортання молока.
14 в наявності
Відгуки
Ще немає відгуків.