Кориця – спеція, що є на кухні у кожної господині. Вона має солодкуватий смак і специфічний аромат пряний. У зв’язку з цим дуже смачними виходять булочки (особливо популярні булочки з корицею “синабон”) і печиво з корицею, торти, креми, тістечка, пряники і т. д.

Приправа для фаршу – це суміш спецій, які поліпшать і збагатять смак м’ясної страви, додадуть їм приємний аромат і апетитний вигляд

Гірчиця – спеція, без якої дуже складно уявити деякі страви

Мелений коріандр (кінза) – це запашна спеція коричневого кольору, яка має солодкувато-гострий смак і яскравий стійкий аромат.